Hoe te french pannenkoeken maken

Niemand zegt dat er iets mis is met de Europese stijl pannenkoeken. Ze zijn perfect heerlijk, ik hou van ze, maar zo nu en dan is het goed om een ​​verandering te brengen. Dus, waarom zou je niet proberen het maken van Franse pannenkoeken volgende keer?

Hoe te french pannenkoeken maken

Franse pannenkoeken of pannenkoeken zijn niet zo verschillend van de Europese pannenkoeken. Het beslag is dunner, maar moet voortvloeien uit de lepel in plaats van druppelen. De rest van het proces is vrij veel het zelfde. Hier is wat je moet doen.

1. De ingrediënten

Naar Franse pannenkoeken maken zal je de volgende ingredienten nodig:

  • 1 kopje bloem voor alle doeleinden
  • 2 kopjes melk
  • 3 eieren
  • 2 eetlepels gesmolten boter of 2 eetlepels olie
  • een snufje zout
  • een snuifje suiker

Zoals je kunt zien is er geen bakpoeder in de ingrediënten. De reden hiervoor is dat de pannenkoeken worden gemaakt zeer dun en het bakpoeder creëert kleine belletjes die barsten bij verhitting en worden kleine gaatjes in uw pannenkoeken. De melk zou kunnen worden vervangen met water, als u op zoek bent naar een caloriearme maaltijd.

2. Het beslag

Om uw Franse pannenkoeken beslag te maken, hier is wat je zult moeten doen:

  • neem een ​​grote kom om het beslag te maken in het
  • barst de eieren en klop ze
  • voeg melk en de gesmolten boter
  • voeg zout en suiker en meng
  • voeg de bloem en meng dit alles met elkaar tot je een glad homogeen beslag

Het beslag moet worden met rust gelaten gedurende ten minste 15 minuten. Je zult zien dat het een beetje zal dikker in die tijd en je moet misschien meer melk of water toevoegen om het dunner te maken. Neem een ​​eetlepel en zien of het beslag zal druppelen, of stromen continu uit het. Het moet stromen.

3. De voorbereiding

Voorbereiding Franse pannenkoeken misschien een beetje lastiger te zijn dat de voorbereiding van de Europese pannenkoeken. Het is een goed idee om jezelf een speciale non-stick pannenkoek pan - het maakt het proces een stuk eenvoudiger. Volg deze stappen:

  • Giet een kleine hoeveelheid olie in een kopje
  • neem een ​​borstel, doopt het in olie en smeer een dun laagje over de pan
  • neem een ​​pollepel beslag en begint te gieten in de pan
  • werveling van de pan in de hand, om het beslag gelijkmatig te verdelen
  • bak voor een minuut en dan omdraaien met een platte spatel
  • Bak gedurende 20-30 seconden meer, en verwijder
  • herhalen totdat je geen beslag

4. De portie

U kunt uw pannenkoeken serveren in een aantal verschillende manieren. Ze zijn gewoon heerlijk. Vul ze met roomkaas en ham, of met fruit jam en gemalen walnoten. Rol ze op of vouw ze in driehoeken, en serveer warm.

Bekijk de video hieronder, en leren hoe te Franse pannenkoeken te maken.

Eet smakelijk!

Onze selectie